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关于落实学校集中用餐相关负责人陪餐的通知下发

“校长”陪餐成全市学校“标配”

湖州在线讯    午餐时分,在湖?#21069;?#23665;小学的学生食堂里,校长徐伯荣正和学生一起用餐。“今天的海带排骨汤味道好,有营养。”“小朋友再添点饭好吧?”……师生边吃边聊,聊伙食、聊学习、聊生活,气氛轻松愉快。

从4月1日起,该校全面实行学生集中用餐陪餐制度。根据安排,各校区食堂均设有陪餐点,每餐均由各校区校长或行政教师陪餐,并做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

孩子在校用餐吃什么、能否吃饱、营养够不够、味道好?#32531;茫?#29301;动无数?#39029;?#30340;心。为此,教育部等三部委联合印发了《学校食品安全与营养健康管理规定》,要求中小学、幼儿园建立集中用餐陪餐制度。 4月初,市教育局下发了《关于落实学校集中用餐相关负责人陪餐的通知》(以下简称《通知》),在全市全面推行陪餐制度,守护舌尖上的“营养与安全”。《通知》要求,学校应建立集中用餐陪餐制度,每餐指定一名以上相关负责人与学生?#39184;?#29992;餐,陪餐结束后,陪餐人员应当详细记载相关情况。陪餐人员必须提前30分钟进入食堂,戴上口罩,工作?#20445;?#26816;查食品卫生、饭菜质量,确定无问题后才能向学生出售。

在推行学校负责人陪餐制的同?#20445;?#36890;知?#39277;?#21169;有条件的学校建立?#39029;?#38506;餐制度。学校应当健全相应工作机制,对陪餐?#39029;?#22312;学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈。

目前,安吉县印发了《学校集中用餐陪餐制度》,在全县80个幼儿园、中小学实行陪餐制,包括学校领导陪餐、?#39029;?#38506;餐、食品安全社会监督员陪餐三种类型。该县还规定,各学校应每学期拟定?#39029;?#38506;餐计划,对外公示,并?#34892;?#32452;织;学校每学期组织食品安全工作社会监督员陪餐,以提升校园食品安全工作社会支持率。

幼儿园里,?#39029;?#19982;孩?#29992;?#19968;起品尝可口的饭菜,体验用餐?#26041;凇?ldquo;幼儿园卫生干净,菜肴咸淡适?#26657;?#33636;素搭配,很可口,安全又卫生,我们很放心。”?#39029;?#20204;表示,孩子在园就餐期间养成了良好的就餐习惯,不挑食了,吃饭速度?#37096;?#20102;。有的?#39029;?#36824;对幼儿园的膳食营养提出了意见和建议。

与此同?#20445;?#25105;市结?#38505;?#22312;开展的食安校园三年行动、“厨房革命”、阳光厨房建设等,创新陪餐制度的举措,如通过“湖州厨房革命” APP使?#39029;?#33021;够查看学校食堂后厨管理情况,能够监督学校相关负责人陪餐制度落实情况。

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责任编辑:周昕

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